《明星美食家》第十七章 红烧狮子头 免费试读
要成为一个伟大的美食家，不仅要会做好吃的，还要掌握一些美食的起源。一道有故事的美食，无疑会为其增色不少。张楚学习烹饪的时候，除了学习技术，还主动去调查菜品背后的故事。
除了那些功能，大美食家系统还为张楚带来了成为顶级美食家的可能。在使用系统掌握烹饪流程的同时，张楚自身的烹饪水平也会得到提升。它的存在并不是说主人在交换的时候只能做一道菜，而是通过交换掌握创造美食的真谛。
当服务员把菜端上来的时候，久违的制度再一次显示了它的存在。
【挑剔的食客】:作为一个美食家，对面前的菜品评头论足是你的职责。
【博学食客】:选择你面前的一道菜，讲述一下。
张楚的脑海里出现了两个随机的任务提示，而且都很有时代感。在哥们面前装逼，想想就觉得上瘾。
贺强刚拿起筷子要吃，就被张楚打断了。“胖子，等一下。”
“怎么了？”强恩一脸不情愿。
“其实说实话，我是一个很挑剔的吃货。你吃之前我给你提个意见怎么样？”
“美食，没事的。”虽然这么调侃，但大家还是在等张楚对菜品的评价。
“先说凉菜吧。首先这个老陈醋花生。”张楚舀了一小勺尝了尝。“酱还可以，但是花生没炒好，影响口感。如果你加点白酒，花生会更脆。然后是鱼香肉丝。油大，糖有点多，很油腻。这是回锅肉。。。。。。"张楚开始陆续评论。
“好吧，停一下。”贺强打断了张楚的评论，然后说:“我只是关心好吃不好吃。我们也不知道你说的对不对，还是快点吃吧。”
“小伙子说的挺好。让他说下去。”张楚突然他们隔壁传来一个中气十足的声音。
“你不会去惹人家大厨生气吧？”李奇关切地说道。
“哈哈，我又不是这里的大厨。”一个老人掀开单间中间的帘子，对张楚他们说:“我刚才在听这家伙演讲。听他继续讲，打扰你了，不好意思。”
“没关系，既然你想听，我就给你讲完。”看到老头很有气度，张楚也想完成自己的任务，就继续评论，“最后只剩下这四喜肉丸了，当然也有人叫他红烧狮子头。丸子不结实，口感不好，嚼劲弱，炖的时间明显不够，中心部分没有完全入味。很明显，厨师做这道菜的时候没有注意时间。虽然有些不足，但这些菜味道不错。”
“让我问你另一个问题。为什么四喜丸子也叫红烧狮子头？”老人突然问道。
听到老头的问题张楚，我很开心，又在担心第二个任务怎么完成。机会突然来了，我正好看到了这一点。“这要追溯到唐朝。”
“唐朝有这个？”王涛好奇地问道。
“那时候还不叫四喜丸子。它叫做向日葵排骨。这葵花剁肉也有出处，和杨光有关。”
"那是放荡的皇帝杨迪吗？"黄逸炜突然感兴趣了。
“对，就是他。当时，杨迪皇帝带着妃子，乘龙舟、千船沿大运河南下，看了扬州的琼花，对扬州的万松山、钱墩、象牙林、葵花岗四大名胜十分留恋。回宫后，他命御厨以上述四景为主题，做了四道菜。御厨们在扬州名厨的指导下，最终做出了糖醋桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条、葵花碎肉四道菜。”
“那你是怎么变成狮子头的？”老人一直在认真听着，但李俊超好奇地问道。
“听我说，这就要说到唐朝的美食爱好者韦陀，是一个狂潮。有一次招待客人，官府里的名厨魏聚元也做了扬州这四大名菜，配上山珍海味和异域水土，让客人们惊叹不已。当葵花碎肉这道菜端上来的时候，我看到了巨大的肉球做成的葵花。它很精致，像狮子的头。客人们趁机劝他们喝酒，说:“大人，你当了半辈子的兵，配得上狮子的帅印。”许国公开心地喝着自己的酒杯。为了纪念今天的盛会，不如把向日葵的名字改成狮子头。胡百诺，此后扬州又添名菜狮子头，红烧清蒸，脍炙人口。”
“小伙子挺有见识的，还不错。”听完张楚的介绍，老人笑着说，然后继续问:“你觉得厨师这个行业怎么样？”
“他们是食物的创造者，是带给人们快乐和幸福的人。”张楚真诚地说。
“给人带来快乐和幸福，做好人。”老人满意地笑了。“我不会打扰你的，老头。继续。”说完，老人回到了自己的单间。
“张楚是不是？怎么突然这么鸡巴？虽然我不知道你说了什么，但我就是觉得特别厉害。”李奇说。
“不知道做什么，就做不了。”贺强随口说了一句。
“对，对，就是不知道怎么办。”李奇急忙说道。
“我不是告诉你了吗，我一直在家学烹饪，好的口味是基础。在家训练一段时间，就能尝到菜品的惊喜。至于这些典故，我有兴趣看了，然后就记下来了。”张楚解释。
“好了，别说那么多了。不吃菜就凉了。”果然，贺江是最关心食物的人。当他们听到这些，他们也觉得饿了，并迅速开始吃食物。
张楚，他在检查自己完成任务的奖励，不想像以前一样奖励积分。这个任务他没有给分，而是给了两个菜谱，一个是红烧狮子头，一个是烤肉酱料。
