《明星美食家》第八章 美食与心 免费试读
盘子的九转大肠红润明亮，有光泽，葱花的点缀不禁让你食指大动。加上汤的香味慢慢的会刺激张楚唾液的分泌。
“妈妈，准备吃饭。”虽然食物充满了诱惑和迷茫，张楚还是决定等父母一起吃，这不仅是孝顺，也是品质的体现。
“真的是这道菜。”李霞一脸回味的说道。
“妈妈，你知道这道菜怎么做吗？”张楚好奇地问。
“你觉得你爸是怎么骗我的？以他见了女孩子就害羞的德行，要不是做了一手好菜，谁会嫁给他。”李霞突然笑着说:“你看，现在的年轻人吃西餐特别浪漫，到你爸那就变成大肠了。你在姑娘家给我做大肠的时候我有点不高兴，但是吃到嘴里的时候我就想，以后就算能把那九根大肠吃下去我也要嫁给他。”
“这么容易被俘虏？”张楚惊讶的他说:“那为什么从那以后就没见我爸做过？”
“如果你已经出轨了，你就没必要费心去讨好了。”李霞撇了撇嘴，无奈地说道。
“主要是太费力气了。之前没来得及拿。现在是不是该解放了？赶紧继续讨好你妈。”张父出来的时候正好听到了母子俩的对话，赶紧解释。
“我得试试这个骗我妈做的九转大肠是什么东西。”张符坐定后，张楚拿了一块吃在嘴里。
大肠肥而不腻，外面的肠衣酥脆，里面的大肠软嫩有弹性。一口下去，包裹着酸甜苦辣咸的汤汁瞬间充满口腔，再加上大肠的细腻口感，就算是九转仙丹也不过如此。
"主人品尝了一种B级食物，奖励点数为1 . "系统的电子音突然想起来了，“检测到成就任务【食客】:品尝了10种B级食物(1/10)。”
张楚，沉浸在美食中的他被电音惊醒。他查看了推广的相关内容后，暗自想道:“品尝美食还可以加分。看来我得朝着吃货的目标继续前进了。”
“怎么会？好吃吗？很久没做了是不是退步了？”看着张楚慢慢咽下美味的食物，张富紧张地问道。
“挺好的爸爸，怪不得妈妈被你骗了。”张楚夸张的说，“但是既然你有手艺，为什么平时不做呢？”
“因为我们家是开小餐馆的。”张富想当然。
“这有什么关系？”张楚我很疑惑。
“平时来这里吃饭的都是些什么人？”张富问。
“哦，我明白了。”张楚突然意识到，来自己餐厅吃饭的都是在附近上班的人，点的基本都是快餐。九点转大肠的耗时食物，显然不符合这里的节奏。
“只是想了解一下。”张符点了点头，继续说道，“其实，做菜的秘诀就是心。我还记得师父跟我说过，要想做好吃的，就要用心对待。当你付出努力时，你的食物就会变成美味。”
“用我的心，感觉有点抽象。”张楚挠了挠头。“你的意思是不怕麻烦认真做饭？”
“想想你做蛋炒饭的状态。”张福提醒道，“虽然我不知道你是怎么学会的，但做蛋炒饭时的专注和认真，就是你用心对待的证明。当你尊重你手中的食物，它就会回到你身边。”
“你每一道菜都认真吗？”张楚喃喃道。
“其实如果你用心做，很多厨师做的蛋炒饭也不会比你差，”张福继续说道。“可是你认真做，谁会做蛋炒饭呢？而做蛋炒饭的厨师又有几个能用心做的？”
“爸爸，你做的蛋炒饭这么好吃？”听到张父的话，做饭的人突然问道。
“我现在做的真的不如你。我需要时间去接触制作电缆的步骤，掌握热量等一系列东西，但我真的可以达到你现在的水平。”张富吃了一口饭，继续说，“我们餐厅不适合这种精英路线。比如你做的蛋炒饭，一天最多也就40份左右。如果价格低，就赚不到钱。如果价格太高，不适合这里的环境。没有人来吃它。所以我做的就是简单的家常菜，收入还不错。”
“我明白了。难怪我没见过你做这么好的食物。我还以为是你手艺差。”张楚点头回答。
“反正我也在餐厅做过厨师，不过后来回家自己创业了。手艺绝对正当。”张符道:“这九转大肠也是那里学来的。”
“我做的这个九转大肠好吃吗？”张符突然问道，没等回答，又继续道:“不过离师傅做的九转大肠还差得远呢。”
“这还远着呢？”张楚停下筷子问道，同时我不禁想:“那会是A级菜吗？”
“真的差得很远。”张福有些无奈地说，“我一度以为是因为食材的原因。毕竟餐厅里师傅选的食材都是最好的。我一直以为如果用同样的食材，不会比师傅做的差。”
“然后呢？”李霞听了半天，好奇地问。
“当初师傅做的九转大肠，我到现在都忘不了它的味道。现在再试试我的，确实是制作方法的欠缺。师傅的每一步都做到了极限，温度极好，每一步的时间都极其精准。虽然我很细心，但还是有些不足。”说到这里，张父突然看着张楚说:“不过这小子的蛋炒饭真的是被食材拖累了。他已经很好地掌握了烹饪的温度和技巧。也许你是个天才厨师。”
“把做饭作为爱好真好。好好去你学校，别听你爸的。”李霞觉得还不如好好学习，对张楚说。
“我不是说要阻止他去上学，”张富辩解道。“我只是不想耽误他的才华。”
“爸爸，你在哪里当厨师的？”听着父亲辉煌的过去，张楚好奇地问，当然有一部分是为了改变母亲关于学习的话题。
“聚福楼和你们大学一样，都在花城。”张富一脸自豪地说道。
“难道不只是一家餐馆吗？你有什么好骄傲的？”不喜欢李霞又吐出来了。
“原来是聚福楼！”张楚深吸了一口气，“妈，你可别小看聚福楼，这可是花城数一数二的酒楼。不是每个人都能去那里当厨师的。爸爸当初还挺有才的。”
“当然，我辞职是为了照顾你爷爷奶奶，然后我遇到了你妈妈，所以我就在这里定居了。不知道师傅现在怎么样了。他一开始对我很好。”张福回忆道。
“怎么，觉得我拖累你了？”看着张富回味，李霞又说。
“遇见你是我的运气。怎么会是拖累呢？”张父连忙解释道:“就是因为你，我才有了家。”李霞满意地笑了笑，不说话了。
“对了，初晓，如果有机会，我说有机会。你去玉福楼的话，帮我看看老爷现在怎么样了。”张富对张楚说。
“没问题。”张楚拍着胸脯说:“他老人家叫什么？”
