《美食:连接次元,幸福食堂》第二十五章:食戟:被完全支配的恐怖! 免费试读
餐厅内...
“这位客人这么生气,不如先等我的菜,再拆我的餐厅也不迟……”
安夏脸上没有笑容,但态度依然温和,没有表现出愤怒,因为他对自己的能力和水平充满信心。
他相信这个自负的少年,只要尝过他的手艺,自然会明白“人外有人,天外有天”的道理,夹着尾巴走人。
“啊...不是所有的东西都能进本少爷的嘴里,但是本少爷今天就给你一个和我一起吃戟的机会!”
“输了就尽快给我关门,不要再作弊了!”
久我照纪不屑地说道,明显无视安夏。
在他固化的思维里,这样不伦不类的餐厅能诞生什么样的厨师?
“食物不是战斗的工具,而是舌尖可以感受和品尝到的快乐。我不同意你的观点,多说无益...让我们用力量互相交谈,好吗……”
安夏失望,并示意久我照纪进入厨房。
久我照纪年少轻狂,傲慢自大,这与从小娇生惯养,很少经历挫折的生活密切相关。
这个令人遗憾的少年已经误入歧途,以后只会越走越远。...
不仅是“中华美食研讨会”,就连他擅长的“川菜”也会黯然失色,只能沦为一片绿叶来衬托他人,而不是君临天下的君主!
“啊!让本叔叔给你看...什么是真正的美食!”
久我照纪很矮,但是他的头抬得很高。他一不小心走进厨房,就像来到了自己家的厨房。他还擅自打开冰箱,从里面挑选自己喜欢的食材。
豆腐、牛肉、蒜苗...
看到少年选的这三种菜后,安夏勉强笑了笑,显然知道孩子要做什么菜。...
少年显然是有备而来,从口袋里掏出手机,定下一个小时的期限,放在手术台上。
吃戟时间只有一个小时,双方必须在一个小时内吃完各自喜欢的菜!
“就用那边的炉子,一切都是新的,请……”
安夏做一个“请”的手势。作为成年人,尊老爱幼是人之常情。况且两者不是一个量级的。
年轻的散打初学者认为自己天赋惊人,于是向世界最强冠军发起挑战。真不知道是谁给他的勇气。...
“要知道,我的评论不会让你以后太难看的!”
到现在,久我照纪还没意识到自己面对的是什么量级的对手,甚至还得意的白了安夏一眼。
正当他拿着食材走向控制台的时候,安夏走到冰箱前,从里面拿起最后一块豆腐,还有那块少年不喜欢的牛肉。...
少年看了一眼安夏的方向,下意识的皱了皱眉,显然不知道对手在干什么。...
从他走进厨房的那一刻起,久我照纪就看到肉正在锅里煮着。
不管怎么想,安夏要做的菜也应该是“川味猪肉”。豆腐和牛肉怎么用?
“我不喜欢你。我得为五个人准备午餐。因为有你的参与,三菜一汤显然是不够的。”
“所以我准备临时再加一个‘麻婆豆腐’。”
安夏委婉的解释,作为厨房界的前辈,他决定给眼前这个自负的少年一些忠告,至少让对方知道什么是真正的麻辣川味。
“你!你在看不起我吗?你以为我是谁?我是久我照纪,可是袁岳学院十大才子之一!鄙视我我要付出惨痛的代价!”
“同时做四菜一汤?别开玩笑了!多用途如何保证每一件产品的口感?”
"如果我输给了像你这样的人,我还能称谁为天才?"
“不如从今天开始,我再也不碰菜刀了!”
久我照纪显然被安夏的行为激怒了。他是个火药桶,想都没想就说了这么蠢的话。
安夏复杂地叹了口气。眼前的少年让他深深失望。好像光有引导是不够的。需要给久我照纪一些教训来打击他的傲慢。
安夏没有时间和这个年轻人争论了。算了算时间,肉差不多熟了。一个小时的时间:四菜一汤,加上甜点,对他来说并不难。
用肉叉把肉从锅里拿出来,用毛巾包好,放在冰水里摇一摇,保证猪肉表面温度下降。取出后迅速切成厚薄均匀,外观完整的片。
接下来剁豆沙,还是一把气势恢宏的马蹄刀。安夏有两个剁碎的豆瓣酱,还有一个是给麻婆豆腐的。
安夏出奇的快,没有多余的动作,这是在长期高强度的厨房工作中养成的好习惯。
小到食材,大到各种食材的切割顺序,一切都已经计划好了,绝不会有片刻的停顿,大脑也不需要多想,只需要按照计划好的步骤,一步一步的完成。
久我照纪安夏被神奇的刀和时间的控制吓到了。呆滞了一会儿,才想起来眼前的食材还没加工呢!
但他是远月十强,不能输给眼前的无名大厨!
当久我照纪把牛肉剁成肉末放进碗里的时候,安夏已经处理好了所有的前期工序,同时启动了5个电磁炉。
一个组合电磁炉,四个热源,锅摆放整齐后开始升温。
与久我照纪的左顾右盼不同,安夏专注于烹饪过程,每一口锅都有自己的使命。
老汤煮的双色豆腐,在不粘锅里倒入菜籽油炒牛肉末。安夏多用途,只为缩短烹饪时间!
一开始久我照纪以为安夏只是一条船,所以想出了这样的解决办法,但是他没想到这个不起眼的厨师真的有这个能力!
安夏高效而有组织的行动让久我照纪目瞪口呆,忘记了自己还在吃戟。
直到安夏的双色麻婆豆腐开始小火煨的时候,“远月十杰”的额头上已经出现了细密的虚汗,他才终于体会到安夏的不凡身手!
从现在开始,他必须全身心投入到做菜中去。