《美食：从带着3岁女儿摆路摊开始》第8章 回锅肉的秘密 免费试读
“徐先生住在这后面吗？”
“真巧！”
“徐先生刚才是不是说他下来买米？”
“那么！不要也买米。还不如留下来陪我吃。我现在就做几个菜。”
看到秦浪向厨房走去，徐情情赶紧拦住了他。
“那个，秦先生！”
“不用麻烦了！”
“我只是想晚上吃点东西！”
“你不是刚给了我两个烧饼吗？我一会儿再吃……”
小诺诺来到徐情情身边，轻轻地抓住她的裤腿。
“徐老师！”
“就留下来一起吃饭吧。”
“我爸做的饭真好吃！”
“确定吃完还想继续光顾……”
"......."
徐情情有点不知所措，看着她笑了。
“徐小姐，你刚才不是说我们现在是邻居了吗？”
“你又是我女儿的老师，现在你在我的位置上。不请你吃饭，太没道理了。”
“我这里各种食材都有，正好我和诺诺忙了一下午没吃饭！”
“你不要客气！诺诺，看着许小姐！爸爸要做饭了。”
“别担心爸爸！徐老师，给我！”
诺诺拍了拍自己的小胸脯，然后直接粘住了徐情情。
“徐小姐，你不能去！”
“不吃爸爸做的饭，你会后悔的。”
"......"
徐情情觉得真的有点尴尬，但现在她被诺诺卡住了，她真的很难走。
本来秦浪打算和诺诺一起回家只是为了在店里吃点东西，但是现在碰到了诺诺的老师，所以这顿饭不能敷衍了事。
饭做好了，秦浪开了商城。
沉思了一会儿，他决定做四菜一汤。
川味猪肉！
麻婆豆腐！
鱼香肉丝！
炒菜！
汤，西红柿鸡蛋汤。
秦浪我先从系统商城买了一块五花肉。不得不说，商场卖的食材质量很好。
你手里的五花肉肥瘦均匀。秦浪肉洗干净后，整块扔锅里煮。
川味猪肉！川味猪肉！这道菜的核心就是“回锅”二字。
五花肉放在锅里煮，然后用酱油和一些香料初步调味。
很快五花肉散发出迷人的香味。
很多人在煮五花肉的时候喜欢去猪皮，这其实是一种非常错误的做法。
猪皮含有丰富的胶原蛋白，用热油翻炒后香味十分诱人。
五花肉五花肉不要在锅里煮太久，因为会让猪肉掺很多水。
差不多几分钟，就让它稍微摆脱了生肉的味道和鱼腥味。
秦浪将煮熟的五花肉切成均匀的薄片，
很快他开始处理其他成分。
十分钟后，秦浪发现徐情情正握着诺诺的手。
“徐老师，你怎么进来了！这里烟很多，你就在外面等着吧。”
徐情情无奈地笑道:
“诺诺刚才一直告诉我她爸爸做的菜有多好吃！不，我是来偷老师的……”
诺诺看着秦浪小声道:
“爸爸，我以前在学校看到徐老师，中午休息吃泡面。”
“可以让徐老师跟爸爸学做菜，这样可以少吃不健康的东西。”
"........"
面对孩子本能的天真，徐情情既感动又无奈，而秦浪这一刻，我不知道该说什么。
“徐老师，那就站远点，别溅到油花……”
说话间，秦浪把切好的五花肉倒进了锅里。
瞬间，浓浓的炒肉味扑面而来。
爆炒五花肉片是个技术活。要完美的控制时间，才能炒出五花肉里的肥肉，让切片香而不腻。
“好香啊！”
徐情情禁不住赞叹这香味。
这时，她注意到秦浪手边有些切碎的蒜籽。
徐情情有些好奇道:
“秦先生，我看人家做菜，不都是先把蒜籽放进锅里炒香吗？”
“不一定！”
秦浪一边在锅里炒着猪肉，他一边对徐情情说:
“有时候做饭的细节是一把双刃剑。先炒蒜籽确实会让香味更浓，但是这种香味会很快消散！”
“我习惯在菜快出锅的时候放一些蒜泥。虽然蒜味不是特别浓郁，但是很耐吃！”
炒猪肉，豆瓣酱从郫县地区是核心调味料。
郫县豆瓣酱的红油渗入肉片，立刻把锅里的菜染上了非常诱人的颜色。
往锅里放一点蒜，瞬间，回锅肉的香气弥漫了整个厨房。
小诺诺闻到这香味，笑嘻嘻的对徐情情说道:
“徐老师！我爸做的饭好吃吗？”
“我爸爸真的很帅很牛逼，对不对……”
听到小诺诺的话，徐情情笑着点点头。
她捏了捏诺诺的小脸:
“诺诺说的没错，你爸爸真的超级牛逼超级帅！”
有人说努力的男人帅，有人说会做饭的男人帅。
秦浪颜值已经很高了，现在我袖手旁观炉子，一心一意炒菜。
徐情情真的觉得秦浪是一个很有魅力的男人。
大概二十分钟后秦浪准备的四菜一汤全部出锅。
“好吧！都搞定了！”
“洗洗手，我们可以一起吃饭了！”
徐情情带诺诺到水龙头前洗手，简单地收拾了一下厨房，很快就坐在桌旁。
摆好碗筷，秦浪这才发现没有饮料喝了。他干脆回到厨房，在商场买了两个椰子，做了两杯新鲜椰子汁。
“秦先生...真的太麻烦你了！”
“我只是碰巧路过，受到了你的盛情款待……”
看到徐情情那有些不好意思的样子，秦浪笑了笑道:
“徐先生在学校照顾过我的诺诺。请我吃饭你会客气吗？”
“这是常态。来，徐先生，尝一尝……”
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