《美食：从带着3岁女儿摆路摊开始》第5章 孩子的舌头是不会骗人的 免费试读
不仅年轻的妈妈觉得这里的乱很棒，就连她七八岁的儿子也很喜欢。
“妈妈！明天我们能来这里吃混沌吗？”
“当然！”
面对做饭的味道，我相信任何一个孩子都会坦诚。
他们从不碰任何不好吃的东西。
除非是被迫的！
我儿子挑食。现在，我年轻的妈妈很高兴听到他主动吃小乱。
但回答完儿子，她想起这家店好像卖烧饼。
就在年轻妈妈不知所措的时候，秦浪笑了笑。
“回头我再多收拾点乱七八糟的，装个袋子里！”
“拿回去煮给孩子吃，然后就可以吃了！”
“你没问题吧？”
听到秦浪，年轻的母亲大吃一惊:
“可以吗？太感谢了！”
“多少钱？我现在就转给你！”
“就给30块钱！”
秦浪转身走进厨房。混沌很好。如果有补牙的话，基本上是一秒一个。
很快，他拿着一包乱七八糟的东西出来了。
“乱缠，请收好！”
“这么多？”
年轻的妈妈看着手里的包，不知道说什么好。
30块钱去别的店，包里可能只有一半乱。
“我会多付你一些钱。”
“不用了，今天是我们店开业的第一天。你是我们店里的第一位客人。就当我跟你在一起很幸福吧！”
看到秦浪脸上的笑容，年轻的母亲心里感到一阵温暖。
“老板，你这里卖烧饼吧？”
“以后我会更经常照顾你的生意。”
“好吧，那我就谢谢你照顾我了！”
年轻的母亲接过包，拉着儿子的手走了。
秦这时，也吃完了碗里的混沌。
“爸爸，我们接下来要做什么？”
“接下来，我会准备食材和其他工具。诺诺坐在这里休息一会儿，我们下午就正式开始工作，好吗？”
“嗯嗯！然后诺诺会在这里等他的父亲。”
秦浪摸了摸诺诺的小脑袋，然后转身走进了厨房。
因为要做烧饼，他做的第一件事就是从系统商城买了一个圆筒炉。
现代很多烧饼店都喜欢用烤箱做烧饼，但是说实话，秦浪觉得烤箱做的烧饼不好吃。
炉子这种特殊的烹饪设备可以说是我们祖先智慧的结晶。
炉子和烤箱最大的区别就是烤箱是全封闭的，而炉子不是！
在烤箱全封闭的环境下，烤箱内流动的空气没有任何水分，所以烤出来的烧饼会很干！
圆筒炉不一样。作为露天烹饪器具，虽然圆筒炉温度较高，但循环空气中仍有水分。
缸炉烤出来的烧饼口感会很棒。
而且炭火烤出来的食材香味会更浓。
秦浪还买了些木炭，点燃后扔进了圆筒炉。
当他推出炉膛炉时，诺诺，她不知从哪里找到了一块抹布，又在非常困难地擦桌子。
看到这里，秦浪觉得有点心疼。
他放下东西，把诺诺从椅子上拉下来。
“诺诺，这些东西我以后再拿！就在这里休息一下吧。”
“但是诺诺想帮助爸爸！毕竟这是诺诺和他父亲开的店！”
看到诺诺脸上天真无邪的笑容，秦浪一丝说不出的温柔涌上心头。
“我一个人能做这些事！”
“不是很累！”
”诺诺乖乖地坐在这里。或者在这门口玩一会儿，但是跑不远。”
秦顺从地点了点头，然后她看了看秦浪后面的黑色“大桶”。
“爸爸，那是什么？”
“这是圆筒炉，是用来做烧饼的！”
秦吃过很多次烧饼，但那些烧饼都是用烤箱烤的。
这是她第一次看到炉膛。
好奇的她走到炉边，想摸摸这个“大家伙”。
但我不想被秦浪及时阻止。
“诺诺，这东西很烫。你不能碰它。”
“爸爸，这东西真的能烤出那么好吃的烧饼吗？”
“是的，哦！爸爸做好以后，请你尝尝第一个！”
秦浪把灶台炉抬到店门口，很快就搬出了一个铁皮桌子。
工具齐全后，他接下来要做的就是准备做烧饼的馅料。
秦浪要做的烧饼主要分两类。
分别是黄桥烧饼和东北烧饼。
黄桥烧饼是苏北黄桥镇的名产，是一种具有“甜品”风格的烧饼。
秦浪感觉黄桥烧饼有很浓的淮扬菜味道。
江苏周边大部分人都喜欢吃甜食。
肉包子的馅里有时会放一把糖，黄桥烧饼可以说是将“甜”烧饼的味道和风格发扬到了极致。
《随国食单》中曾有记载，甜烧饼的美味需要用松子、核桃仁打碎，再用冰糖屑、肥油、面粉烤制而成。
黄桥烧饼充分吸收了古代烧饼制作的精巧，开发了许多适合制作烧饼的馅料。
葱油味！肉松味！鸡味！香肠味的！
就连黄桥烧饼的馅料里也用了柿子、桂花、红豆沙。
做烧饼一点都不麻烦，只要馅料做好就行！
所以秦浪打算做三种口味的黄桥烧饼，肉松，豆沙，葱油！
将松子和核桃仁打碎，加入一些冰糖屑和油脂，
而面粉和水混合在一起，很快黄桥烧饼的面料就做好了。
肉松，豆沙，葱油都不难弄，秦浪基本都是买来现成的。
黄桥烧饼的基础工作做完后，秦浪又开始做东北风味烧饼的馅料。
如果说黄桥烧饼是把“甜”味发扬到了极致，那么东北烧饼就是把“咸”、“甜”、“酥”三个字发扬到了极致。
有句话叫做饭就像做人一样，
从一道菜就能看出一个人的性格。
秦浪我觉得这句话有道理，
东北人大多是豪爽的人，所以东北的菜系风格是直爽直爽的。
东北烧饼的主料是糕点。只有将大豆油、盐、胡椒和葱花混合在一起，你才能做出美味的馅料。
秦浪快速移动。他只用了一个多小时就完成了所有的准备工作！
接下来，他将在诺诺开始他的正式商业生涯！
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