《一人美食片：开局创造开水白菜》第七章 瓦特？白菜居然开花了？！！！ 免费试读
猪肉糊完全捞起后。
汤锅里的汤不再浑浊。
不过，虽然不是阴天。
但没想到这道菜清澈如开水。
以达到最终的效果。
你需要继续重复之前用鸡糊的治疗。
将切碎的鸡肉分成两份。
保持小火加热，让汤锅里的高汤一直保持沸腾。
然后。
丁辰自然流畅地放一份鸡肉进去，慢慢搅拌。
汤锅里不断有汩汩声。
汤的美味让他咽了下去。
虽然这道菜还没吃完。
但是...
现在我们终于可以仅凭老汤的味道就知道了。
这道菜最终呈现出来会有多好吃。
水煮白菜真的是川菜中的极品。
看来今天可以解解馋了！
丁辰一边搅拌，一边暗自想到，不仅露出了淡淡的微笑。
“这汤又变得清澈了！！！真的是开水吗？”
“我跪下求主播，他这一手，谁能想到！！!"
“作为云美食爱好者，我很想看看这道菜最后是什么样子。”
“我很想知道，经过主播这么花哨的操作。”
“这道菜好吃吗？唉，给我看看饿不饿！”
"........................................................................."
直播间人数慢慢增加的同时，弹幕讨论从未停止。
在厨房。
丁辰第一部分鸡糊煮的很彻底，浮在汤面上。
钓鱼后。
汤已经完全变清了。
如果想直接进入下一步，也不是不可以。
但是，丁辰还是想让汤更清澈，所以加了第二只鸡。
搅拌。
搅拌。
继续搅拌。
与刚才不同的是，丁辰动作柔和了许多。
因为现在。
库存的杂质经过两次吸收，去除了很多。
现在
只是为了让杂质去除的更彻底，所以搅拌的手法自然需要更加细致。
大约五分钟过去了。
丁辰停止搅拌。
此时所有的鸡蓉都神奇的聚集在汤锅中间。
还有周围。................
清楚的...喜欢水！
是的，清澈如水！
要不是老汤的橘色。
因此...
乍一看。
这.......
是一壶真正的开水。
“我靠！！！这是开水吗？”
“主播确定这不是魔法？一大锅浑浊的汤，只有两种肉酱就变成这样了？”
“不存在主播真的来自厨师家庭的可能性。”
“呜呜呜，说好的水煮蔬菜？直接吃不起！！!"
“我好想尝尝主播的汤！应该很好吃！！!"
"..........................................................."
短暂的一瞬间。
弹幕立刻炸开了。
丁辰直播镜头前展示的老汤。
几乎所有直播间的观众都有一种颠覆感。
原来的...............
我就不信汤可以这样对待！！！
原来的...............
所谓的水煮白菜......
姚又不是开水！！！
在厨房。
看，鸡肉末渣都捞出来了之后。
可以清楚的看到锅底的汤汁。
丁辰露出了满意的笑容。
汤喝完之后。
现在只剩下最后一步处理白菜了。
关火。
丁辰迅速将高汤倒入两个不同的锅中。
和火分开，让汤保持沸腾。
然后。
他把加工好的白菜心放进一锅汤里。
小心烫伤。
这个过程不长，就几十秒。
捞出来之后。
目测白菜的成熟度为70%到80%。
正是丁辰想要的。
这个时候。
他用瓷碗打了一碗山泉水。
将白菜心冲洗干净，用牙签在上面打许多小眼睛。
完成这一步。
丁辰他的脸上露出如释重负的表情。
水煮白菜虽然是一道菜，但是看起来过程并不是很复杂。
但是如果你想做好它。
但是很考验厨师自身的技术。
而现在。........
让白菜开花！！！
丁辰从器材柜里，我拿来了一个深白色的瓷盘。
小心翼翼地把已经成熟的白菜心放在上面。
然后。
他带了一口大锅。
再倒一锅高汤进去。
稳稳地捧着锅，丁辰来到了白瓷盘前。
深呼吸。
他把锅里的汤倒在菜心上。
神奇的一幕出现了。
白球甘蓝.....它开了！！！
“我去，这白菜就是这么开的！！！!"
“我见过别的东西开花，有生以来第一次看见白菜开花。”
“我的天，这就是所谓的水煮白菜吗？！！!"
“我跪了，我真的跪了，这菜太高级了！！!"
“在主播的直播下，这道菜成了我吃不起的菜。”
“不知道这道菜味道好不好？”
"..............................................................."
在直播间，看到菜花的操作，瞬间惊呆了。
但是...
震惊过后。
弹幕里的主流意见已经变成了.......
主播的水煮白菜，好吃吗？
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第二次值班。
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