《食戟之君临》025 什么样的料理才合适？ 免费试读
“等等，我们买几盒，慢慢研究。”庄真说。
娟刚要制止，玉梅直接以一万元一盒的价格从其他顾客手里买了炸鸡块。......
Juan被Yu Mei气得够呛，但她无法阻止她的顾客向Yu Mei推销。
有钱真好。清隆不禁感慨。
50日元一盒的炸鸡块，1万日元直接买，直接卖赚9500日元，只要多排一会儿队。当然也有少数不肯卖的。
因此，购买炸鸡块的顾客们争先恐后地将它们卖给于梅，担心于梅以后不再需要它们。
胡安用颤抖的手指指着玉梅，好生气！
但是清隆他们很幸福。向人砸钱的感觉真好！这就是所谓的装逼？
最后每种炸鸡购买了5盒才离开。
“好吧，我们回兴平饭店，等我挨个尝尝，慢慢破解她的炸鸡块。”清隆，我对系统还是很有信心的。
“你，这是盗版，我要告你！”Kuzu没有只是淡定，被清隆吃了一次，说出了正确配方的真相。
“放心吧，我们不用给我们你的配方。我们会开发出更好的东西来打败你，到时候欢迎你来试试！”清隆白了Kuzu Juan一眼。
清隆说的是实话。就算清隆不要厚脸皮，在商店街做同样的炸鸡块也没用。
像酷祖之家这样的大型连锁店，原料价格会比自己去买菜便宜很多，因为采购量大。
用同样的炸鸡块和Kuzu House竞争一点优势都没有，甚至可以说是自杀。
他们走后，胡安·库祖立刻愤怒地打电话给她的顾问瑞山知津。
睿善之金也是远月十杰之一，第九座，号称【方士】。
比起做菜的进度，瑞山织金也更注重赚钱。
大三的时候，我成为了上百家餐饮企业的顾问，成为了远月第10届杰出人物之后，我的事业继续。
他之所以能成为袁岳十大杰出人才，正是因为他有人脉，能为袁岳提供很多赞助。说到烹饪，他还是不够格。
当然，这并不是说他的厨艺有多差。其实他的厨艺也很好，只是在十强垫底。
锐山之金也没把清隆放在心上，说:“放心吧，酷族屋的配方是经过多年不断改进的只适合酷族屋的配方。先不说他们能不能恢复配方。即使他们完全康复，也无法与我们抗衡。”
显然，瑞山织金在产品定位上也是非常精准的。
这个时候，他们还不知道，这件事情其实涉及到了十杰。清隆虽然他们有一点印象，但不是很清楚。他甚至忘了十杰中的哪一个是涉案的，只知道那不是薙切绘里奈。
当然，清隆也不担心。这种商业式的决斗和《史记》是不一样的。十杰不可能直接去车站商场做炸鸡块吧？
如果是这样，清隆也深信不疑。想来瑞山之金，只能给业务上的建议。
回到兴平酒楼后，清隆列出了各种彻底破解的菜谱。
“太好了，那我们做一样的炸鸡块吧！”富田很开心。
清隆有些人明白为什么商店街衰落了。日本非常重视传承，百年老店很多，基本都是家族传承。
像富田这样的便当店是他爷爷传下来的。在这种情况下，只能保证口味和品牌的延续。至于经理的管理水平和业务素质，是啊，我都不忍心直视他！
“不行啊。”庄真说。
“啊！为什么？”
“一个小店做炸鸡块不采购那么多种材料、容器、食材吗？不划算！”庄真翻了个白眼。看来庄真的管理水平高多了。
“啊？那库祖家怎么会是？”富田还是很迷茫。
“这不一样。Kuzu House的分店那么多，肯定有自己的酱料厂。所用的鸡和设备会因为大规模购买而大打折扣。”于是一家大公司的继承人，显然她在这方面很有经验。毕竟她家是肉类大公司。
清隆还说:“拿一样东西打他们有什么意思，还要保证我们回学校后店街的人都能打。”
很明显，如果用这么复杂的食材，就算成功了，对于店街的老板来说，还是太难了。清隆他们回去之后，恐怕就不行了。
于继续聊了一些生意上的问题:“另外，他们的炸鸡块适合做外卖，而且他们有车站的位置。这种烹饪更有优势，但我们没有这个条件。”
富田被大家的连续打击击倒，gameover！直接躺在地上。
“好了，让我们做更好的炸鸡块吧！”庄真说。
这时，玉梅似乎想起了什么，突然兴奋地说:“对了，我们不用和他们比配方了。我们直接碾碎配料怎么样？比如A5牛肉？还是Brees鸡？这样的食材如果做成快餐，一定很受欢迎？”
“真不愧是米托家的大小姐！”创似乎真的认为这是个好主意，他对玉梅的评价很高。
这是因为他一直在一家小餐馆工作，他不知道A5牛肉和Brees鸡肉的价格，否则......
“对了，这些肉都是我家经营的。为了清隆......我们都是同学，给你特别优惠怎么样？”俞听了庄的话，心满意足，高兴地说:
清隆听着他们的对话，她无奈的说:“郁美达小姐，你还是先跟创真说一下打折的价格吧！”
玉美想了一下:“牛肉100克的话，你就3500日元，鸡肉2000日元！”
说完，玉魅摆出一副占你大便宜的样子，不用太感谢我的表情。
“嗯，算了吧。”富田和创真直接拒绝了玉美。
知道了价格的真相，稍微心算了一下就知道，一个和Kuzu House同等重量的炸鸡块，至少要7、8倍才能不赔钱，这还是玉美给大折扣的情况。
这种情况的炸鸡块，即使比Kuzu House好，对普通人来说也没有竞争力。
“是的，这只是快餐外带。太贵了就没意义了。一份100克的Kuzu炸鸡500日元，大家刚刚能接受。”清隆还说。
“嗯，我之前也推出过高端盒饭，结果是要了我的命！”富田深有体会。
怀着一颗灰暗的商业头脑，我已经完全明白了。刚才提出这个建议也是一种习惯。她平时吃戟，习惯以料压人！
“所以，时间和劳动力成本也应该考虑在内。说到底，外卖快餐就是为了争取销量，类似于麦X老和KXC。如果生产太慢，需要的人太多，那就不行。”从小接受商科教育的玉梅，在明白后继续为大家思考。
Kuzu的炸鸡块才LV30，看起来不高，但是在快餐里已经是高端了！要知道在遥远的一月一年的生活中，LV40以上的菜有很大几率会被A评价！
“也就是说，酱料的制作和后续的烹饪过程要尽可能简单。在我们回到遥远的月份之前，商店街的人们最好能完全掌握它。在制作过程中，我们仍然遵循先腌制后油炸的工艺。技术要求最好不要太高。最好能明确规定腌制多长时间，煎多长时间的简单操作。”清隆最后总结。
“嗯，太复杂的话，富田社长肯定不学！”庄真指着福田说。
