《食戟之君临》019 鹤鸣河豚刺身 免费试读
“滴，发布新任务——【第一次吃戟】，用烹饪打败水户郁魅，赢得吃戟的胜利。奖励任务1000积分，获得成就【第一滴血】，奖励一次天赋抽奖机会。新功能开启后可以进行抽奖，失败扣2000分。如果积分为负，则抹杀一个月以上。”系统跳出了任务。
司仪川岛丽开始讲解这种食物戟:“两个厨师正在紧张地做菜。让小李给你讲解一下这个食戟！”
"水户郁魅要做的菜是帝王蟹刺身！如果她这次输了，剑之研究所将获得穆里奈勋爵提供的一年额外会员费，在未来三年内，水户郁魅将成为仓濑青龙的侍女。另一方面，如果黑泽君输了，刀剑研究会将被废除，黑泽明伊藤将在未来三年内成为水户郁魅的追随者。”
“苍色青龙要做河豚。河豚的死亡时间看起来刚刚好。两位选手选的食材都挺难的！”
吃生鱼片(鱼丸)的记录可以追溯到周朝，可以追溯到周宣王五年(公元前823年)。
出土青铜器“Xi甲盘”铭文记载，石舟在彭亚(今陕西白水县)遇犟，凯旋而归。
尹吉甫将军为张忠和其他朋友举行了私人宴会。主菜是烤甲鱼和生鲤鱼片。
诗经。潇雅。六月记载了这件事:“饮御友，煎甲鱼鲤”，“鲤”是生鲤的意思。《礼记》也说:“春宜用葱，秋宜用芥”，《论语》也说葱等食物不宜蘸酱吃。所以先秦时期的生鱼要用酱料加洋葱和芥末调味。
孟子。《专用》中也有提及。我以前喜欢吃羊枣，但是曾子不忍心吃。公孙丑问:“烤肉和羊枣哪个更漂亮？”孟子曰:“美哉！”公孙丑说:“可是曾子为什么不吃羊枣而吃美食呢？
"曰:"同物为同物，而同物为羊肉枣。我不知道我姓什么，我的姓是一样的，我的名字是唯一的。”这也是“通俗”这个成语的由来。原意是好吃，后来指作品的知名度和熟悉度。
生鱼片是日本料理中最有特色的食物。
据记载，公元14世纪，日本人吃生鱼片成为时尚。当时人们用“万”字来概括生鱼片和类似生鱼片的食物。
当时的“猪肉”是指生的鱼丝猪肉，也可以指醋泡的鱼丝猪肉。当时生鱼片只是“猪肉”的一种烹饪手法。直到15世纪酱油传入日本并广泛使用，生鱼片才逐渐蘸上酱油。
生鱼片(刺身)在日本室町时代(1392-1573年)开始出现。关于这个词的起源有很多理论:
一种解释是“生鱼片”是tachimi的音译。Tachi是日本刀的名字。(《文字的阶梯》)
一种解释是“生鱼片”的意思是“向左走”。(晚报)“左”的发音是sa；“金”的发音是shin。富山县刚刚把“生鱼片”读作刺身。
一般的解释是:“刺”切成小块或薄片，或者切好放入拼盘。至于“身体”，多被解读为肉。
另一种解释是“刺”是串在一起的意思，所以因把鱼的鳃串起来而得名；“身体”是吉尔斯的名字。
此外，“生鱼片”被解释为覆盖品，因制作寿司时切片的鱼可以覆盖在上面而得名。
水户郁魅帝王蟹正在解冻。熟冻帝王蟹一定要慢慢解冻，因为是熟的。解冻的时候要防止水分流失，不然肉看起来会有点干。
清也用【系统烹饪】来对待河豚。一般来说，鱼在死亡4-5小时内最新鲜，之后肉质会僵硬，影响口感。河豚就不一样了。它本来就结实多肉，死后才24-36小时。
会变软，这个时候吃最好，吃起来也最滑嫩。
清朝正在进行的过程叫做“身欠”。
河豚去除唇鳍背部，去皮，再去除内脏的处理方法。
河豚的有毒部位主要是肝脏和卵巢，这些处理方法都非常精细，因为一旦受损，可食用的部分也会携带毒素，影响食用。
时间过得很慢，很快就到了装盘的时间。
河豚有四种，鹤填、菊填、孔雀填、牡丹填。每一种都赏心悦目，力求像艺术品一样赏心悦目。
【何铭河豚】当然是选择了“り和盛”。一般来说，河豚刺身切得比较薄，因为河豚肉特别紧实，切得厚不利于品尝。
厚河豚在北海道特别受少数人喜欢。据说他们喜欢这种嚼劲。
清也选择了薄片。薄薄的透明生鱼片放在漆器里当鹤。那只鹤栩栩如生，仿佛在拍动翅膀，嗡嗡作响。观看的人们甚至认为他们听到了鹤的鸣叫！
水户郁魅的设定盘也很有意思。她把加工好的蟹肉塞进了几个银色的小蟹壳里！颇有回归原点的意味。
同时，他们两人还献上了菜肴。
“嗯，这肉！这不是普通的熟帝王蟹。是低温煮的吗？”月魔有些惊讶。
“嗯，灵感来源于我家会所A5牛肉的低温催熟，可以最大程度的保留食材的原味，甚至变成更高品质的肉！”余得意地解释道。
另外两个河豚师傅第一次品尝青龙的河豚刺身:“这种刀工怎么可能？就算他刚出生就开始做生鱼片，也不可能有这种刀工！”
“这个摆盘简直就是艺术，这个酱也太独特了，跟我以前吃过的酱完全不一样！鲜香微辣，让生鱼片更美味！”
青和玉梅的菜大受好评，评委们接连品尝了两道菜，沉浸在烹饪施工的错觉中。
在他们的精神世界里，河豚和帝王蟹成为怪物，有着千丝万缕的联系。
“丁。”不知道什么时候两个菜都吃完了，叉子撞到了盘子上。
三名裁判叹了口气，闭上眼睛沉思起来，他们的叹息中似乎充满了满意和失望。
