《万界酒吧》第二章 客人 免费试读
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“你好先生，欢迎来到万杰酒吧。有什么事吗？”
刘易斯带着林安华来到长长的椭圆形吧台，对坐在吧台外高凳上的客人说。
安瓦尔看着客人，觉得不可思议。虽然酒吧里开着空调，但是夏天，这位客人穿着驼色风衣，戴着驼色帽檐帽，就像一个老上海滩。
总有些说不出口的奇怪。
“我需要一瓶醉梦，听说这里只有你有。”客人声音低沉。
“你要一瓶醉梦吗？再来一个水果盘和一份五香蓝鹿肉怎么样？”刘易斯拿起一叠账单准备开单。
客人停顿了一下，点点头:“多少钱？”
“一瓶10个会员点，一个会员店，一个会员店，一个会员店，一个会员点，用蓝鹿肉调味，一共16点。你是刷卡还是兑换？"刘易斯写个清单问一下。
客人从怀里掏出一张黑色卡片，上面有北方万杰酒吧四个烫金大字。
刘易斯请客人签字，拿着存根到吧台旁边的电脑，把单子放进去刷卡:“先生，您的会员卡里有二十个积分，刷完16点还有四个积分。”流程结束后，刘易斯双手捏卡，还给了客人:“请稍等。”
客人说了声“嗯”，没说什么。
这时，林安华觉得奇怪了。至少他以前在酒吧工作过，接受过酒吧特有的高级培训。他对各种洋酒、白酒、红酒、啤酒都了如指掌，但他从未听说过“活在醉梦里”，但在“哥哥”主演的电影《时间的灰烬》中听说过，但那只是一个普通的酒吧，并没有忘记很多东西的功效。
至于果盘，就更奇怪了。酒吧的果盘分四种:精致果盘(小果盘)、精美果盘(中号果盘)、大果盘、豪华果盘(超大果盘)。我从来没听说过什么果盘。有时只有客人会要纯种的西瓜、圣女果、橘子或火龙果。
另一个奇怪的是零食。没听过五香蓝鹿肉，五香牛肉听多了。然而，他在酒吧工作到一点钟。在酒吧里，客人要什么永远不能说不，只能说“等一下，我拿给你看”。如果有什么，就去拿。如果没什么事，就说“我真的很抱歉耽搁了。你看，这里的xx也很好。给你一份”。当然，这是最坏的情况。客人来酒吧是要花钱的，就是要花钱享受。这就是酒吧原则。服务员的作用就是让客人感到舒服，觉得下次还想再来。
所以在酒吧里，如果你真的有钱，你就是主人。只要你有钱，有足够的钱，没有做不到的事是不可能的。说白了，哪里都有道理，所以像酒吧这种复杂的环境才能成长，才能教会人如何做人。
林安华以前在保守教育下远离酒吧，但接触社会后，觉得酒吧真的是社会大学。
除此之外，最让林安华惊讶的是，服务员下单后，本该去酒房拿酒，去厨房拿点心碗，却刘易斯纹丝不动。
除了那句“请稍等”之外，我没有再说话，独自用百洁布擦拭着酒杯、香槟杯和酒杯。
很快，林安华的疑惑就解决了。
黑暗的角落里，一扇门突然打开，一辆白色的方形双层手推车跑了过来。
这一刻，林安华觉得自己像个鬼。没有人推车，它自动跑过来。
“这是一辆自动手推车。别盯着看。跟我来。”刘易斯拉着拉林安华的衣服，走出酒吧，拉着大车对客人说:“先生，请跟我来。你会在17号。”
“嗯。”客人回答。
原来是自动的——刘松了一口气，感觉他有点紧张。
所谓散台，就是直径一米的圆形大理石台。
走到桌边，客席下，刘易斯熟练地将两个带银盖的盘子放在圆桌上，又将银盖拿走。林安华看了看两个盘子。此刻，这家酒吧的水果盘真的与众不同。那是一盘切开的天蓝色水果，袋子看起来和橘子一模一样。至于点心，是一碟熟肉，带着五香牛肉的香气，泛着蓝光。
“忘忧果？五香蓝鹿肉？”林安华心里感到一种奇怪的感觉。
“先生，这是您点的。需要打卡吗？”刘易斯拿起一个没开封的蓝红酒瓶问。
“嗯。”客人点头。
“加冰还是不加冰？”
“冰。”客人说。
“好的，请慢用。”刘易斯用开瓶器把酒打开，拿起一个干净的方滴杯，从手推车上拿起冰桶，拿起三块冰，放进去。然后，一只手用大拇指扣住瓶底，另一只手的手背垫住瓶颈，倒出深蓝色梦幻酒。
一股酒香，如花香扑面而来，林安华觉得自己的身体轻了，沉重的心也放松了。
“醉生梦死？啊，好酒。”安华在心里赞叹。
服务完客人，刘易斯拉着拉林·安瓦尔，客人开始后他们才回到酒吧。
“你什么都明白吗？”刘易斯问道。
“我以前在酒吧工作过，这些我都知道，但我就是觉得有点不对劲。”林安华道:“客人喝了，要在一旁伺候。这时候把客人一个人留着不好。”
“万杰酒吧的客人与众不同。招待完客人，迅速离开。不要让客人留在店里，很麻烦。不要多问，记住就好。另外，需要工卡打开电脑才能下单。你的业绩点都在工卡里。刚才我用你的卡下单给你演示，下次不会了。”刘易斯笑着说。
“好领导，我记住了。”安华林也笑着说道。
“另外，你拿着这个，平时在酒吧也没什么好看的。”刘易斯陶陶从口袋里掏出一本手簿，递给林安华。
“这是什么？”安瓦尔看了一眼，明白了这是一份菜单。一整本小册子就是酒吧里的酒水单、零食单、水果单。当你打开它，随便扫一眼，你会发现这本小册子小得出奇，密密麻麻，每张纸上都有很多东西。
“看一看，不要什么都记，只要记住大概信息和目录，价格等电脑订单就出来了。”停顿了一下，刘易斯提醒道:“有时候客人会给小费。你带过来的时候可以拿回来，我会给你一份清单。有时候小费也可以是你可以用来换取绩效分的东西。”
“好吧……”
《奇妙仙子》...《奇妙仙子》...
一声清脆的风铃响起。
“来客人了……”
“没有，客人走了。”刘易斯示意林安华把小册子放进口袋，拉他出来。这时候17号酒吧真的空了，所有东西和酒都喝完了。刘易斯开始教林安华怎么收拾桌子——把东西放到手推车里就行了。
看着马车进入黑暗的房间。
刘易斯说:“记住，这里除了出口，所有房间都不允许进入。一旦被发现，他们将被驱逐。”
“嗯嗯，直到。”安华点点头。
这家酒吧的生意没有想象中的好，客人很少，只有两个员工，一个普通服务员和一个主管。陆续来了两三个客人，都很陌生，看不清脸，很安静很安静。早上六点，刘易斯宣布打卡。
“工作服和工卡都得留下，工卡你自己拿。”快速打卡的时候说刘易斯。
“对了，我记得性能点是可以换东西的。我能换什么？”安瓦尔问道。
