《四合院：每天一个专业技能》8.打平，何雨柱的猜测。 免费试读
许大茂我知道这家伙从来不跟自己讲道理，也懒得跟他说太多。
你不是个好厨师吗？我会告诉你我能做什么。
其实，许大茂在心里打鼓。
他不知道一流的烹饪水平能给自己带来什么样的效果。
但是前天想到放电影的时候，设备坏了，好几个修理工都没修好，自己却看出了毛病。
应该也比一般人强很多。
“把菜拿出来，让我看看你给老太太准备了什么。”
许大茂瞥了何玉柱一眼，说道。
“不，”
贺铸拿出一个萝卜和一块肥肉。
萝卜不值钱，但那块肥肉有两两重。
“切。”
许大茂看了一眼，然后悠悠说道。
“嗯？”
听着许大茂，何玉柱直接愣住了。
“让我剪？”
贺铸有点疑惑，盯着许大茂确认。
“当然，你是厨师。”
许大茂白了他一眼。
何玉柱不想，就说:“不行，你得给我做饭，还要我帮你？”
“还不做？别这样，我要走了。”
我明白了。告诉这家伙再多也没用。不如不理他，让他自己想办法。
“嘿，你抓到我了。”
何柱笑了笑，虽然很不情愿，但还是抓起菜刀，开始处理起来。
几分钟后，何玉柱收拾好了所有的菜。
萝卜和肉切成薄片。
虽然我很少做饭。
但此时看着这两种食材，许大茂有被手捏的感觉。
毫不犹豫地架起锅，炼好油，放上蔬菜。
许大茂看着锅里的情况，自然会想到每一步。
连调味的量和顺序似乎都形成了肌肉记忆，调味的时间和量恰到好处。
他旁边的何玉柱很轻松地看着许大茂，皱起了眉头。
外人看热闹。
了解内情。
当了这么多年厨师，他一眼就能看出这个许大茂跟一个经常光顾厨房的人一样熟练。
看似简单的萝卜炒猪肉。
许大茂给自己的感觉是做过无数次了。
“咦，奇怪，这许大茂什么时候学会做饭的？”
何朱皱了皱眉头，心里暗暗发问。
很快。
翻炒。
许大茂像变魔术一样，我从炉子旁边拿出一个不知道什么时候加热的馒头。
“家常菜，请尝尝。”
许大茂把食物带给老太太。
“嘿，项。”
老太太闻了闻，笑得像个孩子。
“不要急着表扬，先试试。”
何在旁边催促道。
不客气，老太太补充了一口，眼睛顿时亮了。
与此同时，在老太太的眼睛深处，闪过一丝惊讶。
不知道为什么，老太太也注意到这个许大茂好像和小时候不一样。
“怎么样？”贺铸急切地问。
老太太把食物切碎吞下去，然后惊奇地看了一遍。
过了一会儿，老太太终于说:“和你做的一样好吃。”
“什么？”
何玉柱一听就炸了。
只见何玉柱皱着眉头爬起来，上下打量许大茂一番。
“是啊，许大茂，这么多年，我都不知道你会做饭。”
何看着朱奇怪的说道。
此时，许大茂大概知道自己的水平，点头道:“又来了，好像打成平手了。慢慢来，老太太。我先走。”
许大茂说完直接离开。
何玉柱这次没有停下来。
回头一看，发现旁边的老太太还在吃东西。
“只要吃蔬菜，就不怕盯着看。”
何玉柱说，替老太太把头拧下来。
刚递过来半块馒头，却看到老太太把一根筷子许大茂炒菜放在馒头上。
“尝尝，真好吃。”
老太太说。
他朱刚刚吃过，不太饿。
但是看着面前的食物，他忍不住想试试这个许大茂手艺。
“好的，我试试。”
贺铸甚至还送了蔬菜和馒头到嘴里。
由此可见，何玉柱眉头一皱。
匆忙咀嚼吞咽后，我独自又吃了一口食物。
“脂肪油已经炒好了。一点也不油腻。只是味道。有点轻。”
贺铸皱着眉头看着老太太。
在他看来，这和他自己做饭比起来算不了什么。
至少盐不够。
但是老太太吃得津津有味。
正当何玉柱想问的时候。
老太太又说:“我年纪大了，吃不了什么重口味的东西。”
把这句话说出来。
贺铸突然恍然。
每次来给老太太做饭，总是用食堂的食材。
所以味道正好适合他或者轧钢厂的领导。
但是对于老年人来说，味道有点重。
“是巧合吗？”
贺铸心里了一句。
但是当我想到我刚才做的许大茂的时候。
我的心立刻拒绝了这个想法。
何玉柱此时可以肯定，那许大茂是故意为了冲淡味道，
如果是这样的话，更适合老年人的口味。
“那小子还能想到这个。”贺铸低声说道。
他明白味道淡，但绝对不是一劳永逸的事情，只是可以降低到老太太可以接受的程度。
“老太太，许大茂油炸食品更合您的口味。你是不是故意给我留面子？”
贺铸很快就想通了，并且打破了老太太的想法。
老太太似乎又一次进入了耳聋的状态，探着头问。
“你在说什么？”
贺铸当场翻了个白眼。
“嗯，早点休息。”
