《娱乐之美食帝皇》第20章 鲱鱼罐头 免费试读
钟声
“完成任务，创造自己的菜品，获得IP好评。”
“什么是IP？”
【IP，重要人物。带鱼在食客名单中隐藏了“重要人物”的通称。】
原来，这家特别书店的经理是的儿子，史的长子。
廖宇出生后不久，因为一场重病，他失去了味觉和嗅觉。从那以后，他对食物失去了兴趣，然后就比较沉默，喜欢看书。石长对他也是有求必应，就在这里买了个地方，装修成书店。其实平时很少有人来，但是有石畅父亲的照顾，他绝对不会破产。
它也成为了廖宇的第二故乡。
现在看来，事实上，廖宇的内心渴望与他人交流，他期望有一天一种美食能恢复他的感觉神经。
“那么，我其实是来治病的？”乔弋总结了带鱼的含义。
“差不多，既然你触发了这个任务，就会有奖励。”
既然有奖励，那就来一个吧。
“如果你想品尝我的食物，就回到我的土地上。”
廖宇很快关了店门，跟着乔弋去了他的店。
既然是为了刺激味蕾和嗅觉神经再次苏醒，那就要用刺激性的材料，做一道非常刺激的菜。
带鱼让乔弋自己决定需要的原料，然后从原料库中给他挑选。这次是我自己的菜，也是对乔弋这段时间学习成绩的一个考验。
臭豆腐、芥菜、榴莲、花椒，这四种食材是乔弋立刻浓郁的刺鼻气味。但是，这四种食物不能强烈的结合在一起，根本做不出来。
乔弋还需要一样东西。最好是作为主料出现，然后把这些材料加进去。
鲱鱼罐头！
没错，他想到了鲱鱼罐头，这是一种瑞典传统食品，之前在网上疯传，气味难闻，味觉传播能力极强。
但是，如果真的把鲱鱼做成他的鲱鱼罐头，那就更臭了，呼吸都难受。虽然他心胸不够宽广，照顾不了别人的生活，但是如果做出来的菜太大。这部电影的事故得不偿失。另外，乔弋觉得我受不了那个味道。
“带鱼，反正这道菜是给他做的。你能把气味和味道锁定在他身上吗？”
“是的。但是有一个问题。”
“什么问题？”
“你不能品尝你自己的菜肴。平时技能都是直接教的，无所谓。但这一次，是你自己创造的。把气味屏蔽掉，做菜就没有参考依据了。”
乔弋想到了这一点，但如果你想让他闻到鲱鱼罐头的味道，他宁愿失去嗅觉。
“既然你觉得这个任务这么有挑战性，那不妨增加奖励，在我看来更实际。”
“这是不可能的。”
所以，你说了半天废话，我还是按照原计划。
以瑞典每年4月至6月的第一届轮胎行为例。蛋母鲱鱼，温火淡盐水炖。乔弋为了改善自身鱼肉的腥味，加入了花椒作为贡品来提升风味。用秘制罐头腌制。使用厨师陈圆圆的技能，加速固化4个月。
这时候罐头已经膨胀了。膨胀，说明腌制成功。把鲱鱼拿出来，肉已经变粘了。厚。果汁。
取炎黄文水黄豆，用手磨成浆，过滤。倒入大锅中，大火烧开，继续小火煮1-2分钟。用勺子把表面的泡沫舀掉。将雪水倒入煮沸的豆浆中冷却。稀释白醋。
降温至80℃左右，用勺子将稀释后的白醋分3-5次，慢慢打圈搅拌后放入锅中。豆腐出现后。大火加热，让豆花充分凝固。
当水和豆腐几乎完全分离时，将水舀出来。将准备好的纱布铺在豆腐模具上，用勺子将豆腐舀入模具中。将纱布折叠起来，平放在上面。盖上模具，压制3-5分钟。
将豆豉用清水煮沸，过滤，用碱浸泡在汁液中，发酵得到卤水。
将皂矾放入器皿中，在沸水中搅拌，浸泡在豆腐中约2小时，取出豆腐并冷却。
将冷却后的豆腐浸泡在盐水中，取出，用雪水稍微冲洗一下，沥干水分。
茶油全部倒入锅中，烧至红色。将豆腐放入小火中炸至焦黄。拿出来放在盘子里。用筷子在豆腐中间钻一个洞。将辣椒油、酱油、香油一起倒入，拌匀。放在豆腐洞里。
臭豆腐做好了。
为了提高口感，使菜肴干爽干爽，乔弋明朝郑和下西洋带回的准备好的贡品榴莲，被挖成小份，放入榨汁机中打成浆。
混合鲱鱼和臭豆腐。鲱鱼罐头的残汤也被榨成粘稠的渣，和榴莲混在一起。颜色红黄相间，像盛开的郁金香，娇艳夺目。
乔弋把这道菜命名为地狱郁金香。
他会变成纸浆。果汁盘，淋上一小碟芥末。真的是绿叶配红花，反正很迷人。
乔弋带着这道菜我不知道是什么样的体验菜出现在廖宇面前。当廖宇看到食物时，他被它的颜色所吸引。
这是郁金香吗？它不像郁金香。更像是一条有毒却很漂亮的珊瑚蛇在我面前扭动。在珊瑚蛇经常出没的地区，通常会有这样一句话，“红遇上黄，杀得正烈！”。它是毒性的象征，是把人诱入地狱的恶魔。聪明的魔鬼。一点新鲜的绿色颗粒，透明而充满希望的血清融化在黑暗中。这是一种没有希望却隐藏着希望的美味。
