《综漫:每被召唤就抽奖》第4章 疯狂的香辣小鱼干 免费试读
于是一边看电视,一边和姐姐们聊天,关心她们的学习,上楼拿点零食自娱自乐,时间就这样过去了。
差不多一个小时后,鱼干终于泡好了,他等苏牧后无言以对,觉得麻烦。这个过程很闲,只是时间有点太长了。
捞出鱼干,沥干水分,中火炸至外层酥脆,捞出沥干水分。
锅内热少许油,放入葱、姜、蒜末、干辣椒、剩下的炸花生米,炒香,再放入干小鱼,翻炒均匀,加入少许料酒、酱油、糖,翻炒至收汁。结束了。
倒进一个特制的密封容器里,回头看看正在流口水的两姐妹,微微一笑,忍不住叹了口气。有技能加持真的很牛逼!
在制作的过程中,苏牧自己也注意到了异常。不仅技术变得非常巧妙和熟练,而且他对热材料的控制也无话可说。
我带了筷子,自己尝了一口。果然,之前不知道煮了多少次。它不仅味道更好,而且变得更加美味。越嚼越香,我有点上瘾了。
虽然他之前做的很好,但也只是一般。现在这个,他敢说,不可能比他熟。就算有,也不在这个世界上。
“格格,朱店长,也想吃。给朱尝一尝。”
一旁的两姐妹看到就更加贪婪了。小朱熹一开始也没办法,撒娇苏牧。
孙很矜持,没有说话,眼睛却期待的看着苏牧。
“那就尝尝,不然我怕你以后带不回家,路上吃。”
苏牧笑着开了个玩笑。他拿来一个盘子和两双筷子,放了一些在他们面前,转身给他们包了一本。
“嗯!好吃!”
“嗯!嗯!这个比那些高档餐厅好吃多了。经理,你改进了吗?以前没这么好吃。”
“当然,这还不是最糟糕的生意。不做点什么,可能就关门了。”
苏牧懒得解释自脑补的原因,就当是这样,把装好的放在他们面前:“程辉三百日元。”
两姐妹付了钱,吃了点鱼干,就立刻和苏牧告别了。毕竟他们已经出去很久了,所以他们应该担心以后回到家人身边。
苏牧看着他们离开后,准备关门。结果突然涌进来一群人。他以为是抢劫,几乎下意识地不得不用磁控防身。
“经理,什么东西这么香?你做梦去吧。不管是什么,给我一份。”
“是啊是啊,不管是什么,就来最后一个吧。”
“还有我,算我一个。”
“我要两份!”
“我有四份。我收拾不完。”
“我不得不说,这种香味已经成功地激起了我的食欲。很明显,我刚吃了点东西,现在又饿了。”
“谁说不是?我刚吃了两个汉堡,现在闻到这个香味,脑子里就冒出一个想法。吃吧。”
进来的人七嘴八舌地说着,甚至有人把一张一万块的钞票直接拍在吧台上。
看到生意来了,苏牧稍微松了口气,然后急匆匆地开始招呼客人。
随着麻辣鱼干的销售,门面的人一直在增加。
半个小时后,忙得满头大汗的苏牧,无奈地对面前的客人说:“对不起,这位客人,麻辣鱼干已经卖完了。”
“什么?没了吗?其他的呢?”
“可以,其他的都可以。”
“是的,这种香味只是让人感到饥饿。我们现在就想吃。”
然后,昨天,剩下的东西都被抢了。虽然味道差了点,但是用这些人的话说,光是闻香味,只要不是坏的,什么都好吃。
结果店被这些人堵了半个小时。他们闻到了足够的香味,直到香味散去才离开。
“这尼玛,当年的生意还没这么火。你得抓紧时间涨价。”
正在统计业务量的苏牧,也对这个营业额感到惊讶。其他大部分东西都是昨天才做的,所以库存相当大。现在这个营业额甚至比当年的巅峰还要多两千。
目前赶紧把几个月前才降价的贴纸撕了,但是感觉还不够。我干脆全换了,最高的时候翻了一倍多。
从原来的最高品种1200日元,到现在的最高2800日元,均价也涨到了700,这是正常餐厅一个正式菜的标准。
要知道苏牧卖的小份基本上是正常菜的一半量,所以比正常菜贵很多。
有点贵,但是也很超值。毕竟他现在是厨师,这个价格已经很便宜了。
我又去看了一下库存,查了一下还剩多少原料。毕竟我只做了一个麻辣鱼干。如果我明天认真做,生意肯定会更火。我得多准备点原料做,不然很快就卖完了。
这是一个禁忌。不要以为卖完了就好,没买过的客人会对这家店印象不好,尤其是特意来的,甚至可能不会再来。路过也很近。
也就是说,你每让一个客人失望一次,很可能就直接失去了一个潜在客户。
这对长期生意非常不利,尤其是对餐馆。
在供应量巨大,同行竞争激烈的餐饮行业,最重要的是客源。只有客人愿意来,才能赚钱。客人不来,可以玩毛线,关上门就行。
这也是苏牧当年开博客的原因,可以直接让自己店铺的人气暂时。因为知道的人多了,潜在的客人就多了,自然会有更多的客人找上门来。
这是一个非常常见的现代的手段,因为世界不同了,但这在当时是一个非常新颖的想法。几乎是苏牧第一次发现穿越小福利。