《回村直播生活，钓上新物种全网震惊》第十章 顶级料理 免费试读
开水、火锅、沥油，董琳的三个动作一气呵成。
取出肉，用谷壳包好，放入锅中。新鲜肥美的鱼会在热油中翻滚。
不一会儿，就被吹成了金色的形状。
一块块金黄酥脆的鱼面像金鱼一样在热油里游来游去。
香喷喷的香味从谷壳的缝隙里飘出来，让人流口水。
大火烧了半分钟左右，捞出金鱼酥，盛在盘子里递给苏，吩咐道:
"丫丫，蒜姜炒汁。然后切一些猕猴桃、草莓和菠萝的果肉，铺在上面。这道菜基本上吃完了。”
面对翻腾的油锅，董琳似乎很舒服，仿佛他是一个老厨师。
这让苏对有了新的认识。
两人当初搬出村子后，有一段时间有书信往来。
后来双方父母发现，董琳的父亲和丫丫的奶奶用强硬手段切断了彼此唯一的联系。
如今我们重聚，带给苏的惊喜太多了。
不知不觉，董琳不仅成为了一个挺拔爽朗的帅哥，还是一个拥有2万粉丝的主播，甚至还非常会做饭。
的各种条件完全符合苏的择偶标准。
想到这，丫丫变红了。
"丫丫？"
见苏没有反应，又打来电话。
丫丫这才从小丫头的心里惊醒。
她有点慌慌张张地拿起鱼酥，按照董琳的吩咐做了。
董琳刚刚做的菜是宫廷提供的鱼。据说这道菜是末代皇后的专属！
中式宴席在这道菜面前失去了色彩！
做好一道菜后，董琳继续准备玉山鱼片。
他从砧板上拿了一大块鱼肚肉，用一把细长的刀迅速切成片。
渐渐地，一大块肉被切掉了三分之二。
剩下的三分之一连接在一起，铺在切碎的肉丁上。
乍一看，像是一望无际的玉山！
摆好了，董琳迅速做了一盘酱。
蒜蓉、酱油、果醋、料酒做成的秘制酱，撒在鱼做的“玉山”上！
酱汁沿着鱼的纤维慢慢滑下，渗入每一个地方。
看起来挺开胃的！
玉山鱼片是古代皇室祭祖时制作的宫廷菜肴。
它诞生于生鱼片，但它融合了当地的烹饪方法，给鱼片一种不同的味道。
玉山的鱼片做好之后，苏石环另一面的酱也做好了。
小心翼翼地将酱汁撒在金黄的鱼酥上，然后在董琳的指导下将切好的果肉丁均匀地铺在盘子上。
金黄的鱼酥和深色的酱料相得益彰，红绿相间的果肉点缀在一旁。
生熟结合，水果的酸甜口感和鱼的脆爽美味混合在一起，让人的口腔和舌头产生流质！
三个菜有两个已经吃完了，最后是最难的一个！
宋萨语汤！
这道菜不是小菜，但却是宋高宗皇家名菜和黄金名菜！
当时，宋寿玉汤在北京各地都很有名，无数人走遍千山万水只是为了尝一尝。
取出最后一块鱼，董琳先用温水冲洗，使冰桶里保持新鲜的鱼变软。
然后，用擀面杖把鱼打均匀，以使鱼更放松。
当看到董琳敲鱼的动作时，直播间的厨师和朋友们都惊呆了。
厨师们的常识是敲打肉块来软化肉。
然而，它用于放松强壮的肉，如牛、羊和猪。
像鱼一样易碎的肉，如果没有精确的力控，擀面杖一推下去就会被砸成肉末。
然而，董琳的鱼并没有被砸成糊状，而是以肉眼可见的速度软化了！
原来，冰冷结块的鱼在董琳的敲打下，像果冻一样柔软光滑！
模模糊糊，甚至可以看到里面的纤维组织！
如此神乎其神的手法，让直播间的观众完全折服！
处理完鱼后，董琳把丫丫葱姜末放在鱼上，淋上料酒，然后放入蒸锅。
他一边做一边解释道:
“像这样蒸鱼，会让已经很软的鱼变得更软。
生姜和料酒的香味也会渗入鱼的每一个细胞。"
光听董琳这么一说，观众的胃口就直线上升。
一边蒸鱼，董琳也没闲着。将/
厨房里弥漫着油烟味和火腿味。
由于董琳的存在，原本应该是污浊的油烟此刻变得飘渺。
从远处看，董琳像美食之神一样迷人。
很快，火腿丝熟了，鱼也熟了。
董琳用筷子把蒸好的鱼切成小肉丁。
火腿丝和肉丁混合倒入汤中，然后用葱装饰。
宋萨语汤做好了！
看着面前的三道菜，直播间里的观众终于受不了了。
“这些菜一定极其好吃！光看外表就让人很开胃！”
“别在我面前说什么，我的口水已经流进脸盆了。”
“真羡慕那群能吃到主播做的菜的村民！”
“主播，我现在要赶飞机吃饭吗？”
一直在等主播做完饭再送礼的观众也刷了起来:
【米其林厨师】奖励了四枚火箭，并留言:“主播，我想和你一起学做饭！”
【京圈名厨酒王】奖励六枚火箭并留言:“妙林法师，我要重金录用你！”
……
看着台下林的留言，摆了摆手，谦虚道:
“过奖了。我只是做了几个菜。”
观众闻言纷纷吐槽起来:
“简单”
“我也想做几道简单的菜，但是爪子不准。”
“恐怕只有国家大厨才能和主角抗衡吧！”
菜一做好，一直在外面等着的六婶就推门进来了。
她看着董琳忧心忡忡的脸，问道:
“东子，你能不能……”
但是还没等她说完，她就被眼前的三个菜震惊了！
活了这么多年，她从来没有见过这么漂亮的盘子！
更不用说美味的鱼发出的悠闲香味了。
稳如六婶不自觉地舔了舔嘴唇，咽了口口水:
“东子，是吗...这一切都是你做的吗？”
还没等开口，苏就在一边激动的抢先回答:
“对，六婶，这些都是哥做的！
董琳兄弟真了不起！我太佩服他了！"
看着两人又惊又喜的样子，董琳笑着说道:
“好，上菜吧！”
